Gemüsetrocknung mit dem nichtionisierenden JetStream-System
Aufgabenstellung:
In Scheiben geschnittene Karotten werden in Scheiben geschnitten, gewaschen und in Wasser transportiert. Anschließend werden die Karotten auf einem Vibrationsförderer transportiert und zum Trocknen unter einem Jet Stream-Verteiler hindurchgeführt. Anschließend werden die Karotten mit einer vertikalen Schlauchbeutelmaschine verpackt. Folgende Probleme können auftreten:
- Nasse Produkte haben im verpackten Zustand eine verkürzte Haltbarkeit.
- Nasses Produkt verfärbt sich und wird für den Verbraucher unattraktiv.
- Das Gewicht der verpackten Produkte kann aufgrund des Wassergehalts falsch sein.
Lösung
Installation eines Meech Jet Stream, Luftmesser-Trocknungssystems:
Die Jet Stream Hochdruckventilatoreinheit wird im Dachraum über dem Produktionsbereich installiert. Die Luft wird sowohl in starren als auch in flexiblen Leitungen zum Verteiler geleitet. Die geringe Länge der flexiblen Leitungen ermöglicht das Anheben und/oder Absenken des Verteilers, abhängig von der Tiefe der Karotte auf dem Vibrationsförderer.
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