Control de cargas estáticas durante la producción de chocolate
Problema
Una taza de chocolate consta de una capa superior de chocolate claro y una capa inferior de chocolate negro. Cuando se inyecta la segunda capa de chocolate en el molde, pueden ocurrir los siguientes problemas:
- Cuando los dos chocolates están cargados con la misma polaridad, la segunda capa es repelida poderosamente. Esto puede provocar que se detenga la producción.
- Cuando los dos chocolates están cargados con polaridades opuestas, la segunda capa se llena demasiado rápido. Esto puede dar lugar a un borde desigual y estéticamente inaceptable entre las dos capas, lo que da lugar a altos niveles de desperdicio.
Solución
La instalación de una barra Meech Hyperion 929IPS neutralizará las cargas estáticas en los moldes y capas de chocolate durante el proceso de llenado. Esto permitirá que la capa de chocolate se asiente proporcionando un acabado estéticamente agradable y al mismo tiempo reducirá la necesidad de desechar el producto.
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