Contrôler les charges statiques pendant la production de chocolat

Problème

Une tasse de chocolat comprend à la fois une couche supérieure de chocolat léger et une couche inférieure de chocolat noir. Lorsque la deuxième couche de chocolat est injectée dans le moule, les problèmes suivants peuvent survenir :

  • Là où les deux chocolats sont chargés selon la même polarité, la deuxième couche est puissamment repoussée. Cela peut conduire à l’arrêt de la production.
  • Là où les deux chocolats sont chargés selon des polarités opposées, la deuxième couche se remplit trop rapidement. Cela peut conduire à une frontière inégale et esthétiquement inacceptable entre les deux couches, entraînant des niveaux élevés de déchets.

Solution

L'installation d'une barre Meech Hyperion 929IPS neutralisera les charges statiques sur les moules et les couches de chocolat pendant le processus de remplissage. Cela permettra à la couche de chocolat de se déposer, offrant une finition esthétique, tout en réduisant le besoin de mettre le produit au rebut. 

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Contrôler les charges statiques pendant la production de chocolat

 

Problème

Une tasse de chocolat comprend à la fois une couche supérieure de chocolat léger et une couche inférieure de chocolat noir. Lorsque la deuxième couche de chocolat est injectée dans le moule, les problèmes suivants peuvent survenir :

  • Là où les deux chocolats sont chargés selon la même polarité, la deuxième couche est puissamment repoussée. Cela peut conduire à l’arrêt de la production.
  • Là où les deux chocolats sont chargés selon des polarités opposées, la deuxième couche se remplit trop rapidement. Cela peut conduire à une frontière inégale et esthétiquement inacceptable entre les deux couches, entraînant des niveaux élevés de déchets.

Solution

L'installation d'une barre Meech Hyperion 929IPS neutralisera les charges statiques sur les moules et les couches de chocolat pendant le processus de remplissage. Cela permettra à la couche de chocolat de se déposer, offrant une finition esthétique, tout en réduisant le besoin de mettre le produit au rebut.