Refroidissement des produits à l'aide de rideaux d'air
Application
Les rideaux d’air produisent une feuille d’air laminaire continue qui est fréquemment utilisée dans l’industrie agroalimentaire. Les rideaux d'air sont généralement utilisés pour refroidir les produits après leur passage dans les fours et les zones de nettoyage par soufflage.
Exemple
Un fabricant de conteneurs en plastique rencontrait des problèmes majeurs lors du retrait des solins des bords d'attaque et de fuite de conteneurs récemment moulés. Les conteneurs sont sur un convoyeur à étages s'approchant d'une guillotine où le solin est retiré. Le problème se produit en raison de la chaleur retenue dans les conteneurs lors du processus de moulage précédent. Lorsque la guillotine coupe le solin, les parois du conteneur s'effondrent, ce qui entraîne trois problèmes : des taux de rejet élevés, une perte de profit et un mécontentement élevé des clients. Le rideau d’air entraîne une grande quantité d’air ambiant, suffisante pour refroidir les conteneurs. Cela a permis de retirer proprement les solins tout en évitant le risque d'effondrement des parois du conteneur.
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