Séchage de légumes à l'aide du système JetStream non ionisant
Problème
Les carottes en bâton sont tranchées, lavées et transportées dans l'eau. Les carottes voyagent ensuite sur un convoyeur vibrant et passent sous un collecteur Jet Stream pour être séchées. Les carottes sont ensuite emballées à l’aide d’une machine verticale de remplissage et de scellage. Les problèmes suivants peuvent survenir :
- Le produit humide a une durée de conservation réduite une fois emballé.
- Le produit mouillé devient décoloré et peu attrayant pour le consommateur.
- Les poids des produits emballés peuvent être incorrects en raison de la teneur en eau.
Solution
Installation d'un système de séchage à lame d'air Meech Jet Stream :
L'unité de ventilateur haute pression Jet Stream est installée dans le comble au-dessus de la zone de production. L'air est acheminé vers le collecteur par des conduits rigides et flexibles. La petite longueur de conduit flexible permet au collecteur d'être élevé et/ou abaissé en fonction de la profondeur de la carotte sur le convoyeur vibrant.
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