Statikus töltések szabályozása a csokoládégyártás során
Probléma
A csokoládé csésze egy felső réteg világos csokoládéból és egy alsó réteg étcsokoládéból áll. Amikor a második csokoládéréteget a formába fecskendezik, a következő problémák léphetnek fel:
- Ahol a két csokoládét azonos polaritással töltik fel, a második réteget erőteljesen taszítja. Ez a termelés leállításához vezethet.
- Ahol a két csokoládét ellentétes polaritással töltik fel, a második réteg túl gyorsan megtelik. Ez egyenetlen, esztétikailag elfogadhatatlan határvonalhoz vezethet a két réteg között, ami nagy mennyiségű hulladékot eredményez.
Megoldás
A Meech Hyperion 929IPS Bar felszerelése semlegesíti a töltési folyamat során a formák és csokoládérétegek statikus töltéseit. Ez lehetővé teszi a csokoládéréteg leülepedését, esztétikus megjelenést biztosítva, miközben csökkenti a termék selejtezésének szükségességét.
Letöltés