Essiccazione delle verdure utilizzando il sistema JetStream non ionizzante

Problema

Le carote mondate vengono affettate, lavate e trasportate in acqua. Le carote poi viaggiano su un trasportatore vibrante e passano sotto un collettore Jet Stream per essere essiccate. Le carote vengono quindi confezionate utilizzando una macchina riempitrice e sigillatrice verticale. Possono verificarsi i seguenti problemi:

• Il prodotto umido ha una durata di conservazione ridotta quando imballato.
• Il prodotto bagnato diventa scolorito e poco attraente per il consumatore.
• I pesi dei prodotti confezionati possono essere errati a causa del contenuto di acqua.

Soluzione

Installazione di un sistema di asciugatura a lama d'aria Meech Jet Stream:

L'unità di ventilazione ad alta pressione Jet Stream è installata nel sottotetto sopra l'area di produzione. L'aria viene canalizzata al collettore sia in canalizzazione rigida che flessibile. La ridotta lunghezza del condotto flessibile consente di sollevare e/o abbassare il collettore in base alla profondità della carota sul trasportatore vibrante.